Muita gente utiliza a receita porque viu na internet ou recebeu o conselho de um amigo, mas não tem certeza se é uma boa alternativa. A reportagem ouviu a nutricionista Milene Cristina Henriques, mestre em ciência dos alimentos, para entender a suposta eficácia da bebida.
Segundo ela, a berinjela é um excelente alimento, rica em fibras e pouco calórica. Portanto, pode ser incluída em uma dieta para controle de peso. Porém, ela chama a atenção para o hábito alimentar adequado. "O consumo da água do vegetal não pode ser atribuído a resultados milagrosos. Como sempre, a dica é uma alimentação saudável, rica em frutas, verduras, legumes, e pobre em gorduras e produtos industrializados", recomenda a especialista.
Existe contraindicação?
A nutricionista não vê problema no consumo da "água de berinjela", a não ser quando a bebida substitui outros alimentos. "A pessoa começa a tomar água de berinjela em jejum para obter um emagrecimento rápido, e acaba não fazendo uma refeição adequada", alerta Milene.
Ainda conforme a especialista, existem relatos de pessoas que fazem o consumo do líquido em quantidades exageradas e acabam sofrendo de enxaqueca, diarreia e dor abdominal. "Além disso, a 'água de berinjela' com limão pode causar dores ou desconfortos como azia e queimação para pessoas que possuem tendência a irritação gástrica, pelo consumo excessivo de ácidos", destaca Milene.