Para quem acompanha o reality show gastronômico Masterchef, exibido pela Rede Bandeirantes, conhece bem a conceituada escola francesa de gastronomia Le Cordon Bleu, que tem sede em Paris e filiais em várias partes do mundo, Nesta quinta, dia 4 de outubro, a instituição acaba de inaugurar uma nova unidade na cidade do Rio de Janeiro.
A sede carioca de dois andares fica no bairro de Botafogo, na zona sul do Rio, e conta com seis cozinhas profissionais e um restaurante de aplicação. Esta é a segunda filial da Le Cordon Bleu no Brasil, já que em maio deste ano eles abriram uma escola em São Paulo, na Vila Madalena.
A grande novidade da unidade carioca é a oferta de 10 bolsas de estudos integrais a alunos de baixa renda que estejam estudando na rede pública estadual. A ação foi uma parceria entre a instituição francesa e o governo do Rio, por meio da Fundação de Apoio à Escola Técnica (Faetec).
"É um somatório de forças que vai possibilitar aos jovens que vão estudar aqui uma oportunidade única. É um curso que é caro para qualquer padrão do mundo e eles terão essa experiência gratuitamente. Vão sair chefes renomados, podendo até ensinar para outras pessoas", diz o governador Luiz Fernando Pezão em coletiva de imprensa.
Os bolsistas foram avaliados por meio de provas objetivas de Português, Matemática e de um teste de aptidão técnica aplicado pela Le Cordon Bleu. Os aprovados já foram selecionados e iniciaram as aulas no curso Diplôme Cordotec, com 12 meses de duração. Para não bolsistas, o mesmo curso custa cerca de R$ 40 mil.
(com Agência Brasil).