"Esta foi a primeira edição do Botecar pós-pandemia. Ficamos três anos impactados pela desaceleração do nosso mercado, mas esse retorno foi surpreendente. Tivemos uma frequência expressiva. Estamos contribuindo com o turismo cultural e gastronômico da nossa BH. Agora com muita lenha no fogão e com forte participação dos parceiros já estamos preparando o Botecar 2024, digno da capital nacional dos botecos", avalia Antônio Martins, idealizador e organizador do evento.
Este ano o Botecar homenageou Minas Gerais, com pratos temáticos e bem-humorados. Ao consumir os pratos do festival, o público pôde eleger o melhor boteco considerando critérios como sabor do tira-gosto, temperatura da bebida, ambiente e atendimento. O voto popular foi registrado por meio de um QR code e direcionado para a plataforma de votação, digital. A nota do público vai representar 50% do total de votos, na apuração final. A outra metade da avaliação será feita por um júri especializado. "A votação do público foi bastante rigorosa com relação aos itens avaliados, como tira-gosto, temperatura da bebida, atendimento e higiene do local. Já os jurados técnicos avaliaram o sabor e apresentação do tira-gosto, atendimento do bar, temperatura da bebida servida e higiene do boteco", explica Antônio.
A apuração dos votos foi auditada por empresa de especializada, independente e o resultado será anunciado durante o evento. Segundo ele, os responsáveis pela apuração relataram que as notas dos primeiros colocados ficaram tão próximas que os vencedores foram eleitos por centésimos de pontos. “Os botecos participantes estão com cozinha e salão tão afinados como uma escola de samba, decidindo sua colocação no enredo ou na afinação da equipe”, avalia.
O Resenha Botecar será no Mercado do Cruzeiro, das 18h às 23h30. Os ingressos para a Resenha Botecar custam R$ 20 e já estão à venda no Sympla. São esperadas 600 pessoas. O ingresso dá direito a apresentações musicais. Bebidas e tira-gostos serão vendidos no local.
O Botecar contou com o patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur. Outros patrocinadores: Petra – a cerveja oficial do festival, Cachaça Decisão e DelMaipo. Promoção: Rádio Itatiaia, Rádio Light FM, Estado de Minas, TV Alterosa, Portal Uai e Revista Encontro. Realização: AL2 Eventos. Agência de turismo oficial: Itália Turismo.
Resenha Botecar - Encerramento da 7ª edição do festival gastronômico Botecar
Data: 18/12
Horário: 18h às 23h30
Onde: Mercado do Cruzeiro
Endereço: Rua Ouro Fino, 452, Cruzeiro, Belo Horizonte
Ingressos: R$ 20 - à venda no Sympla