Movimento 'Eu Apoio uma Chef' é lançado em Belo Horizonte

Com o objetivo de fortalecer uma rede de chefs e empreendedoras, as sócias Gabriela Gontijo e Bruna Costa, do buffet A Chef – Art of Catering and Home, criaram a iniciativa 'Eu  Apoio uma Chef'. A ideia é promover a autonomia e colaboração entre as profissionais femininas na gastronomia mineira de forma contínua.

O lançamento oficial ocorreu no último dia 11 de março, reunindo nomes importantes do mercado e empresárias, na sede do buffet. O primeiro passo foi a publicação de um vídeo com a participação de chefs renomadas da culinária local fazendo um convite para que mais pessoas se engajem na causa.

"A inauguração foi incrível. Tínhamos mulheres vibrando com a mesma energia de apoio, cooperação e união. Senti todas muito felizes e engajadas com a mensagem e o propósito de crescermos juntas. Vamos conquistar espaços inimagináveis por nós. Agradeço imensamente a presença de todas, neste que é apenas o começo de uma história linda", disse Gabriela Gontijo, sócia e fundadora do A Chef.

Uma das Chefs convidadas, Ju Duarte, que comanda o Cozinha Santo Antônio, analisa que a iniciativa é necessária para este  momento que vivemos. "O encontro foi maravilhoso. Um grupo grande de mulheres empreendedoras, que juntas têm muito mais força. Foi um público diversificado da gastronomia, que extrapolou nossos pequenos círculos de relacionamento. É um projeto muito potente, por isso, espero fazer tudo que estiver ao meu alcance para que esse grupo se fortaleça e ganhe visibilidade e respeito. O machismo no Brasil é estrutural, precisamos lutar sempre pelo nosso espaço", ressalta.

Além dela, também estiveram envolvidas, no vídeo que inaugurou o movimento, as chefs Agnes Farkasvolgyi (A Casa da Agnes), Isabela Rochinha (Bar Pirex), Silvana Watel (Francette), Fabí Rodrigues (Cumbucca), Carolina Fadel (Matula Cozinha), Luiza Pimentel (Uluru Café), Helena Avelar (Ambar Chocolate), Bruna Haddad (Zuzunely), Ana Gabi (Trinta e Um Restaurante), e as sócias idealizadoras, Gabriela Gontijo e Bruna Costa. O projeto tem como foco a criação de uma comunidade de mulheres, que continuará a crescer por meio do contato no WhatsApp.