- Foto: DivulgaçãoO azeite Mantikir Summit Premium, produzido pela Vinícola Essenza, em Maria da Fé (MG), acaba de ser reconhecido como um dos 100 melhores azeites extravirgens do mundo no Evooleum Top 100 2025, concurso realizado na Espanha. Com 93 pontos na avaliação técnica, o produto não só se consagrou como o melhor do Brasil, mas também como o único representante das Américas entre os premiados deste ano.  

Promovido pelo Grupo Editorial Mercacei em parceria com a Associação Espanhola de Municípios Oleícolas (AEMO), o Evooleum Top 100 é um dos mais prestigiados do setor. A competição analisou quase mil amostras de 26 países, todas avaliadas às cegas por um júri internacional composto por 25 especialistas de 11 nacionalidades.  

O Mantikir Summit Premium é um blend das variedades arbequina, coratina, grapolo e koroneiki, cultivadas em olivais localizados a 1.910 metros de altitude em Maria da Fé. Segundo o produtor Herbert Sales, o diferencial está na colheita manual prematura e no rigoroso controle de temperatura durante a extração.  

“Realizamos a colheita manual prematura com baixo rendimento, respeitando os índices de maturação e a integridade dos frutos. A extração foi feita com temperatura controlada a 22ºC, o que nos permitiu alcançar um azeite de excepcional qualidade”, explicou ao site Canal Rural.  

O processo exige 12 quilos de azeitonas para cada litro de azeite, com prensagem imediata para preservar compostos fenólicos e atributos aromáticos. O método prioriza a qualidade sensorial e técnica, garantindo um produto de alto padrão.  

Esta não é a primeira vez que o Mantikir Summit Premium ganha destaque internacional. Em 2024, o mesmo rótulo já havia sido eleito melhor azeite do mundo na categoria de produção limitada (até 2.500 litros), superando marcas tradicionais da Europa e do Oriente Médio.  

A edição 2025 do Evooleum destacou azeites de dez países, incluindo China, África do Sul, Grécia e Portugal, com a Espanha liderando o ranking (67 azeites classificados, 43 deles da Andaluzia).