- Foto: Pádua de Carvalho/EncontroO  serviço de delivery sempre foi um braço importante para o Eddie Fine Burgers, assegura Renata Andrade, proprietária da marca que se tornou icônica na cidade pela qualidade dos hambúrgueres artesanais. "Desde 2002, quando abrimos e implantou um delivery à moda antiga, com atendentes de telefone e motoqueiros contratados. Então, é um serviço que cresceu junto com a marca Eddie". À época, a empresa chegou a ter 15 operadores, e, nos finais de semana, uma frota de 40 motoqueiros à disposição para as entregas.

Já há alguns anos, seguindo uma tendência de mercado, o sistema de delivery do Eddie Fine Burgers é terceirizado. "Aliás, fomos um dos pioneiros a migrar para esse tipo de serviço". Renata lembra que os itens mais pedidos sempre acompanharam a lógica dos campeões de venda nos pontos físicos. "Ou seja, os nossos chamarizes, como o hambúrguer que leva o nome da casa, um best-seller, bem como o cheeseburger, um clássico mundial". A eles, ela acrescenta o milkshake, um hit do Eddie.

Por lá, a média semanal de pedidos via delivery gira em torno de 1.500. "Lembrando que operamos com delivery nas cinco lojas da marca". Quanto aos cuidados, Renata cita o uso de embalagens que permitem um bom acondicionamento dos produtos. "A dos sanduíches, por exemplo, é térmica, o que o mantém aquecido por mais tempo". Do mesmo modo, o diálogo com o serviço de entrega é constante, de modo a otimizar o processo. "Assim que o prato fica pronto, já embalamos e entregamos ao motoqueiro just in time", pontua.

- Foto: DivulgaçãoA experiência do delivery do Madero começa já na escolha dos hambúrgueres nos aplicativos de entrega: as fotos revelam um sanduíche mais apetitoso que o outro. Os lanches chegam quentinhos e podem ser acompanhados de batata frita ou de outras delícias, como pastel, coxinha e chicken fingers. Molho barbecue e maionese completam a iguaria. E ainda tem opção de pedir o kit de sanduíches para serem montados em casa.

- Foto: DivulgaçãoTambém do grupo Madero, o Jerônimo preza pela pontualidade na entrega dos pedidos. Com a premissa de oferecer sanduíches saudáveis, gostosos e com toque de chef, em tamanhos que vão do pequeno ao extragrande, o restaurante ainda oferece uma qualidade bem semelhante à servida nos restaurantes físicos. Além dos sanduíches, o cardápio contempla coxinha, frango empanado, batata frita, salada e doces.